Gailtaler Almkäse g.U.

Österreich, Kärnten, Gailtal

Das Gailtal liegt eingebettet zwischen den Karnischen Alpen im Süden und den Gailtaler Alpen im Norden im Süd-Westen Kärntens direkt an der Grenze zum italienischen Friaul. Oberhalb der Dörfer wird auf 13 Almen von den Gailtaler Almsennern der europaweit ursprungsgeschützte Gailtaler Almkäse erzeugt.

Die Käseerzeugung hat im Gailtal eine lange Tradition. Erste urkundliche Erwähnungen stammen aus dem 14. Jahrhundert. Die Almkäsereien dienten früher dazu, die täglich frisch gewonnene Alpenmilch haltbar und lagerfähig zu machen. Diese Tradition ist bis heute erhalten geblieben und weiterentwickelt worden. Wie der Gailtaler Almkäse g.U. entsteht, lest ihr hier ...

Heute sind die Gailtaler Almen in erster Linie wertvolle landwirtschaftliche Nutzflächen für Mensch und Tier. Gleichzeitig sind sie unverzichtbare und ursprüngliche Rückzugsorte. Die Almen sind herrliche Erholungsgebiete für Einheimische und Gäste. Die Almwirtschaft ist damit ein ganz wesentlicher Bestandteil des Naturschutzes in den Bergen. #almtv


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Sommerjobs auf den Gailtaler Käsealmen

Lust auf einen Sommerjob in den Kärntner Südalpen? Lust auf Käsealmen? Du bist naturverbunden, motiviert, lernfreudig und scheust auch härtere Arbeit nicht - dann bist du bei uns richtig. Als Extralohn bekommst du ehrliche und wunderbare Erinnerungen. Melde dich bitte bei deiner Lieblingsalm. Kontaktadressen und Jobs ...


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Gailtaler Almkäse g.U. genießen

Restaurants, Gasthöfe, ... in der Region


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Unsere Spezialitäten

Alle genießen den besonderen Herkunftsschutz, der traditionell und regional produzierte Lebensmittel höchster Güteklasse auszeichnet. Durch die drei Kennzeichnungen g.U., g.g.A. und g.t.S. kannst du sicher ein, eine besondere Spezialität in Deinen Händen zu halten. Ausgezeichnete Lebensmittel aus Österreich ...


Käsefest am 27. und 28. September 2025

Das Kärntner Gailtal steht am letzten Septemberwochenende ganz im Zeichen des Käses! Wir laden euch als Besucher, als Verein/Gruppe oder als Aussteller ganz herzlich ein. Alle Infos und Kontaktadressen gibt es unter #kaesefest

Busreisen und Mehrtagesausflüge in das Köstlichste Eck Kärntens
Gruppenreisen, Vereinsausflüge, ...


#geschichte  •  #erzeugung  •  #almkaesepedia  •  #presse  •  #termine  •  #zeitung  •  #almTV  •  #unserespezialitaeten

Pressebereich: Aktuelle Neuigkeiten ...     Downloads: Logos, Dokumente, Kontakt ...


Freunde
Gailtaler Speck g.g.A.
Serviceverein für geschützte Herkunftsbezeichnungen für Lebensmittel
Geschützte Spezialitäten aus Österreich
Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale (FVG, IT)
Malghe ersa (FVG, IT)
Malghe e rifugi made (FVG, IT)

Freitags

15:00 bis 19:00 Uhr
Millieniumsexpress

Bauernmarkt

Gail­taler Speck ggA, Gail­taler Almkäse g.U., heimi­scher Fisch, Wild­pro­dukte, Bauern­brot, haus­ge­machte Schnäpse und Liköre, Mehl­speisen und vieles mehr. Immer freitags bei der Talstation des Milleniumsexpress'. Jänner bis April 2025

ab Fr., 07.02.

Nassfeld
Kofelalm

Nassfeld Gäste-Werbung

In den Semesterferien präsentieren wir allen Gästen den Gailtaler Almkäse g.U. mit freundlicher Unterstützung der NLW auf den Jausenstationen am Nassfeld. Save the date! 7.2. zu Mittag auf der Kofelalm! Skispaß, Apperitif und dazu eine herrliche regionale Spezialität. #gailtaleralmkaesegu #nassfeld

April 2025

Wirtschaftsmesse
Kötschach-Mauthen

Gern Messe

Regionale Vielfalt steht im Mittelpunkt der 5. GERN Messe im Oberen Gailtal. Heimische Betriebe der vier Gemeinden Lesachtal, Kötschach-Mauthen, Dellach und Kirchbach präsentieren eine kompakte und umfangreiche Leistungsschau. Wir freuen uns darauf, als Gailtaler Almkäse g.U. mit dabei zu sein und die Almwirtschaft würdig zu vertreten.

Mo., 14.04.

bis Mi., 16.04.
Litzlhof

Grundkurs Hirten/Hirtinnen

Gut ausgebildetes Almpersonal ist Grundvoraussetzung für einen erfolgreichen Almsommer. Anfänger werden auf den Arbeitsalltag auf der Alm vorbereitet und eingeschult. Themen sind die Tierhaltung/Tiergesundheit, die Melkarbeit in Theorie und Praxis ... (Teil 2 Fr., 16.5. bis Sa., 17.5.2025) Zur Kursübersicht ...

Sa., 03.05.

02. bis 04.05.2025
Kötschach-Mauthen

Arbeitstagung

Drei Tage "Arbeitstagung der Kärntner Vereine in Österreich" in Kötschach-Mauthen. Am Sa., 03.05.2025 (11:00 Uhr) mit einem Fachvortrag von Obfrau Elisabeth Buchacher im Hotel Restaurant Erlenhof. Anmeldungen bitte unter Tel: +436642349416 oder via E-Mail. Hr. Klaus Kovsca (PDF-Download)

Sa., 12.07.

Fleißner Ochsenalm
Heiligenblut

Landesalmwandertag 2025

Wie aus dem Bilderbuch! Der Erlebnisraum Großglockner/Heiligenblut ist ein Sammelsurium an Schönheit, Natur, Erlebnis, Kultur und Geschichte. Im Rahmen des Landesalmwandertages gibt es ausreichend Zeit und Gelegenheit, sich besser kennenzulernen, aktuelle Themen zu diskutieren und gute Bekanntschaften zu knüpfen.

Sa., 26.07.

ab 10:00 Uhr

Offizieller Almkäseanschnitt

Alljährlich findet Ende Juli der "Offizielle Almkäseanschnitt" auf einer der 13 Käsealmen statt. Auf welcher Alm der Almkäseanschnitt 2025 stattfindet, in Kürze hier. Die anderen Gailtaler Käsealmen feiern idR am Sonntag danach ihren Anschnitt. www.gailtaler-almkaese.at

So., 27.07.

ab 10:00 Uhr

Almkäseanschnitt

Almkäseanschnitt auf den meisten Gailtaler Almkäse g.U. - Almen mit Hlg. Messe, Kulinarik und guter Musik. Weiter zur Liste der Käsealmen im Gailtal. Wir freuen uns auf euren Besuch. www.gailtaler-almkaese.at

Sa., 06.09.

und So., 07.09.

40. Lesachtaler Brotfest

Die Tradition der Brotherstellung im Lesachtal umfasst den Getreideanbau und die Gewinnung des Korns in einer Bergbauernregion, das notwendige Wissen zum Bau von Mühlen sowie das Brotbacken in den hauseigenen Öfen. Das Lesachtaler Dorf- und Brotfest findet auf dem Dorfplatz in Liesing statt.

Sa., 27.09.

ab 10:00 Uhr
Kötschach-Mauthen

27. Käsefest im Kärntner Gailtal

Offiziell eröffnet wird das Käsefest mit dem traditionellen Käseanschnitt. Im Almkäsedorf gilt es den Gailtaler Almkäse g.U. gemeinsam zu verkosten. Gemeinsam mit den landwirtschafltichen Schulen Kärntens und Osttirols finden Fachtagungen, Seminare und Workshops statt. Mit Käseproduzenten aus Friaul, Österreich und Deutschland ist das internationale Käsefest im Gailtal ein wahrer Publikumsmagnet. www.kaesefest.at

So., 28.09.

ab 10:00 Uhr
Kötschach-Mauthen

27. Käsefest im Kärntner Gailtal

Offiziell eröffnet wird das Käsefest mit dem traditionellen Käseanschnitt. Im Almkäsedorf gilt es den Gailtaler Almkäse g.U. gemeinsam zu verkosten. Gemeinsam mit den landwirtschafltichen Schulen Kärntens und Osttirols finden Fachtagungen, Seminare und Workshops statt. Mit Käseproduzenten aus Friaul, Österreich und Deutschland ist das internationale Käsefest im Gailtal ein wahrer Publikumsmagnet. www.kaesefest.at
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