Gailtaler Almkäse g.U.

Österreich, Kärnten, Gailtal

Jetzt schon vormerken!

Gailtaler Käsefest am 25. und 26. September 2027

Familien-, Vereinsausflug, Busreisen, ... Wir helfen Euch gerne beim Planen.



Das Kärntner Gailtal steht am letzten Septemberwochenende ganz im Zeichen des Käses! Wir laden euch als Besucher, als Verein/Gruppe oder als Aussteller ganz herzlich ein. Alle Infos, den Rückblick auf das 28. Gailtaler Käsefest und Kontaktadressen gibt es unter #kaesefest


25. und 26. September 2027

Kalendertermin

XXIX. Käsefest im Kärntner Gailtal, Kötschach-Mauthen.
Anreise · www.koemau.com · Bergsteigerdorf Mauthen · Slow Food Travel
Tourismusbüro "So viel mehr" | info@koemau.com | T: +4347158516




Das Gailtal liegt eingebettet zwischen den Karnischen Alpen im Süden und den Gailtaler Alpen im Norden im Süd-Westen Kärntens direkt an der Grenze zum italienischen Friaul. Oberhalb der Dörfer wird auf 12 Almen von den Gailtaler Almsennern der europaweit ursprungsgeschützte Gailtaler Almkäse erzeugt.

Die Käseerzeugung hat im Gailtal eine lange Tradition. Erste urkundliche Erwähnungen stammen aus dem 14. Jahrhundert. Die Almkäsereien dienten früher dazu, die täglich frisch gewonnene Alpenmilch haltbar und lagerfähig zu machen. Diese Tradition ist bis heute erhalten geblieben und weiterentwickelt worden. Wie der Gailtaler Almkäse g.U. entsteht, lest ihr hier ...



260610_erzeugung260610_erzeugung260610_erzeugung260610_erzeugung260610_erzeugung260610_erzeugung



Heute sind die Gailtaler Almen in erster Linie wertvolle landwirtschaftliche Nutzflächen für Mensch und Tier. Gleichzeitig sind sie unverzichtbare und ursprüngliche Rückzugsorte. Die Almen sind herrliche Erholungsgebiete für Einheimische und Gäste. Die Almwirtschaft ist damit ein ganz wesentlicher Bestandteil des Naturschutzes in den Bergen. #almtv



Medienspiegel

01. Oktober 2026

Servus TV
Servus TV, Redaktion: Heimatleuchten von der Egger Alm auf
servus.tv

28. September 2026

Gailtaler Almkäse g.U.
Carmen Rienzner: Käse, Musik und gelebte Almkultur
meinbezirk.gailtal

28. September 2026

Gailtal Journal
Barbara Zobernig: Das 28. Gailtaler Käsefest unter strahlendem Himmel
gailtaljournal.at

26. September 2026

Kleine Zeitung, Leopold Salcher
Leopold Salcher: Erntedankfest für 40 Tonnen Gailtaler Almkäse!
kleine.at

26. September 2026

Voltreffer
Harald Angerer: Das Gailtal hat eine neue Käsebotschafteri­n!
volltreffer.osttirol.oberkaernten

07. September 2026

Gailtaler Almkäse g.U.
Redaktion: Das Gailtaler Käsefest lädt ein!
gailtal-journal.at

27. Juli 2026

Gailtaler Almkäse g.U.
Redaktion, alm-at. Das war der 88. Kärtner Landesalmwandertag. almwirtschaft.ktn.at

24. Juli 2026

Mein Bezirk
Redaktion, Volltreffer. Gailtaler Almkäse ist Erfolgsgeschicht­e seit 30 Jahren. volltreffer.at

20. Juli 2026

Mein Bezirk
Carmen Rienzner, Mein Bezirk. Ein Fest der Almen, des Käses und des Zusammenhalts. kleine.at

18. Juli 2026

Büro LHStv. Gruber
Land Kärnten, Pressedienst. 88. Almwandertag: Die Alm als Lebens-, Wirtschafts- und Erholungsraum. ktn.gv.at

17. Juli 2026

Kleine Zeitung
Leopold Salcher, KLEINE. Wie das „Gold der Karnischen Berge“ wieder entdeckt wurde. kleine.at

17. Juli 2026

ORF
Redaktion, ORF. So wurde Gailtaler Almkäse zum Star. kaernten.ORF.at

16. Juli 2026

Kleine Zeitung
Elke Fertschey, KLEINE. „Jeder Käselaib trägt den Geschmack der Gailtaler Alm in sich“. kleine.at

12. Juli 2026

the Lounge
30 Jahre Verein Gailtaler Almkäse g.U. Gemeinsam für ein Stück gelebter Kulturlandschaft. meinbezirk.

11. Juli 2026

KLEINE
Leonie Katholnig, Leopold Salcher, KLEINE. Warum ein Almfoto auf Kärntnermilch-Käse für Wirbel sorgt. kleine.at.

10. Juli 2026

Kärntner Bauer
Kärntner Bauer. Auf geht's zum Kärntner Landesalmwandertag. ktn.lko.at.

07. Juli 2026

Kärnten Werbung
88. Kärntner Landesalmwandertag und 30 Jahre Verein Gailtaler Almkäse g.U.. kaernten.at.

02. Juli 2026

the Lounge
Südalpen, Redaktion
Nassfeld-Sommeliers erkunden Europas modernstes Weingut. suedalpen.net.

06. Juni 2026

KLZ/Leonie Kathoinig
Osttiroler Bote, Redaktion Volltreffer
Direktvermarkterin am Familienbetrieb. kleine.at.

25. Mai 2026

Carmen Rienzner
Mein Bezirk, Carmen Rienzner
Hermagor wird wieder zur großen Genussbühne. meinbezirk.at.

07. Mai 2026

Osttiroler Bote, Redaktion Volltreffer
Gailtaler Almkäse g.U. geht ins 30. Jahr. volltreffer.at.

30. April 2026

Mein Bezirk, Gailtal, Carmen Rienzner
Verein blickt auf erfolgreiches Jahr zurück. meinbezirk.at.

01. Mai 2026

Gailtal Journal, Sophie Leitner
Jahreshauptversammlung Gailtaler Almkäse g.U.. gailtal-journal.at.

04. Februar 2026

LKonline
LK Kärnten, Elke Fertschey
Auf der Alm wird gezeigt, was möglich ist. lkonline.at.

11. Jänner 2026

Mein Bezirk, Gailtal, Carmen Rienzner
Almkäseprämierung und Bauernball begeistern Kötschach-Mauthen.

11. Jänner 2026

Gailtal Journal, Barbara Zobernig
Bauernball feierte fulminantes Comeback in Kötschach-Mauthen.

02. Jänner 2026

Gailtal Journal, Redaktion
Endlich wieder Bauernball - Nach sieben Jahren Pause kehrt der beliebte Bezirksbauernball Hermagor zurück.

30. Dezember 2025

Volltreffer, Karl Brunner
Int. Prämierung und Bauernball: Große Bühne für den Almkäse

19. Dezember 2025

Mein Bezirk, Carmen Rienzner
Käseprämierung und Bauernball in Kötschach.

29. September 2025

Mein Bezirk, Carmen Rienzner
Bereits zum 27. Mal stand Kötschach-Mauthen ganz im Zeichen des Gailtaler Käsefestes.

28. September 2025

Kleine, Martina Pirker-Tragatschnig
Der Gailtaler Almkäse ist wieder in aller Munde

28. September 2025

Gailtal Journal, Redaktion
Regionalität im Mittelpunkt: 27. Käsefest in Kötschach-Mauthen

28. September 2025

Volltreffer, Harald Angerer
Kötschach-Mauthen feiert den Almkäse.

23. September 2025

Kleine Zeitung, Leopold Salcher
Dem Gailtaler Almkäse wurde  – ein begehrtes Prädikat verliehen.

12. September 2025

Volltreffer, Redaktion
Gailtaler Käsefest wird zur Käsefestwoche.

10. September 2025

Mein Bezirk, Redaktion
Käsefest verspricht ein Fest für alle Sinne.

12. August 2025

Gailtal Journal, Redaktion
27. Käsefest in Kötschach-Mauthen – Ein Fest der Sinne, ein Fest des Herzens

05. August 2025

Bergsteigerdorf Mauthen, Redaktion
Leere Strände, volle Berge – Urlaubstrends 2025 (APA, die Presse).

31. Juli 2025

Volltreffer, Redaktion
Gailtaler Almkäseanschnitt 2025 – Die „Heilige Anna“ am Samstag, 26. Juli weinte an ihrem Ehrentag. Genau am Vormittag. 

28. Juli 2025

Kleine Zeitung, Leopold Salcher
Gailtaler Almkäse g.U. – Der offizielle Käse-Anschnitt ging über die Bühne

27. Juli 2025

Gailtal Journal, Redaktion
Der Gailtaler Almkäse g.U. des Jahrganges 2025 wurde am Samstag 26. Juli auf der Rudnig Alm angeschnitten und ausgiebig verkostet.

26. Juli 2025

Mein Bezirk, Carmen Rienzner
Traditioneller Anschnitt auf Rudnigalm.

15. Juli 2025

Gailtal-Journal, Redaktion
So schmeckt der Sommer! Ein Fest für alle Sinne – am 26. Juli 2025 lädt die Rudnig Alm zum offiziellen Almkäseanschnitt des Gailtaler Almkäse g.U.

20. Juni 2025

Osttirol heute, Raimund Mühlburger
Goldgelber Käsegenuss: So schmeckt der Almsommer im Gailtal
Seit Jahrhunderten wird auf den Almen des Gailtales Käse produziert, der weit mehr ist als ein Lebensmittel. 

16. Juni 2025

Gailtal Journal, Redaktion
Grenzüberschreitendes Treffen auf der Watschiger Alm
Bereits zum zweiten Mal in diesem Sommer trafen sich die Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale und der Gailtaler Almkäse g.U.

09. Juni 2025

Volltreffer Oberkärnten
Kärntens Almen in „Land der Berge“
Am 12. Juni, um 20.15 Uhr, auf ORF 3 stellt die Dokumentation „Land der Berge“ fünf einzigartige Almen vor, die das kulturelle und landwirtschaftliche Erbe der Region repräsentieren. Die meisten davon liegen in Oberkärnten.

05. Mai 2025

Gailtal Journal, Redaktion
JHV Gailtaler Almkäse g.U.
Am 30. April fand im Gasthof Durnthaler in Tröpolach die diesjährige Jahreshauptversammlung des Vereins Gailtaler Almkäse g.U. statt. 

20. Jänner 2025

Gailtal Journal, Redaktion
22. Int. Almkäseprämierung in Paularo
Am 29. Dezember 2024 fan in Paularo (FVG) die 22. International Almkäsepramierung statt - das Highlight, wenn es um den köstlichen Gailtaler Almkäse g.U. geht.

17. Jänner 2025

Kärntner Bauer, Redaktion
Sie produzieren den besten Käse
In Paularo wurden die besten Käse des Jahrgangs 2024 nördlich und südlich der Karnischen Alpen prämiert. Seite 18.

30. Dezember 2024

VOLLTREFFER, Redaktion
Almkäseprämierung in Paularo: Ein Fest der Tradition und Qualität
Bei der Prämierung des Gailtaler Almkäse 2024 wurde der Almkäse von Jürgen Zeitzmann von der Rattendorfer Alm am besten bewertet.

30. Dezember 2024

GAILTAL JOURNAL, Sophie Leitner
Almkäseprämierung in Paularo: Ein Fest der Tradition und Qualität
Am 29. Dezember 2024 fand in Paularo (Friaul-Julisch Venetien) die Almkäseprämierung statt – ein Event, das nach fünf Jahren wieder einmal Freunde des Almkäses zusammenbrachte. 

30. Dezember 2024

KLEINE ZEITUNG, Leopold Salcher
Diese Sieger produzieren den besten Almkäsemkäse
Am Sonntag wurden in Paularo die besten Käse des Jahrgangs 2024 nördlich und südlich der Karnischen Alpen prämiiert. 

20. Oktober 2024

KLEINE ZEITUNG, Leonie Katholnig
Viele Hütten laden noch bis Ende Oktober zum Wandern und Genießen ein
Herbstzeit ist Wanderzeit: Einige Hütten auf den Höhen im Bezirk Hermagor und Spittal haben geöffnet und locken mit Schmankerln Wanderbegeisterte.

25. September 2024

KLEINE ZEITUNG, Leopold Salcher
Kötschach-Mauthen steht ein Wochenende lang im Zeichen des Käses
Am 27. September stimmen sich Freunde des „Gailtaler Almkäses g.U.“ beim Edelgreißler Herwig Ertl auf das Käsefest-Wochenende ein. Es wird ein vielseitiges Programm geboten.

29. Juli 2024

KLEINE ZEITUNG, Leopold Salcher
Der offizielle Käse-Anschnitt erfolgte am Nassfeld
Am Samstag wurde im Beisein zahlreicher Ehrengäste auf der Watschiger Alm am Nassfeld der erste Käselaib des heurigen Jahrganges des Gailtaler Almkäse g.U. angeschnitten.

24. Juli 2024

Gailtal Journal, Redaktion
Offizieller Almkäseanschnitt 2024
... auf der Watschiger Alm: An`gschnittn is!

24. Mai 2024

KLEINE ZEITUNG, Leopold Salcher
Diese kulinarische Spezialität prägt das Gailtaler Speckfest
Beim Speckfest in Hermagor dreht sich alles um den Gailtaler Speck g.g.A. Doch es gibt ein weiteres, sehr beliebtes kulinarisches Highlight: die Gailtaler Frigga.

01. Mai 2024

KLEINE ZEITUNG, Leopold Salcher
Der Gailtaler Käse ist ab sofort in weiblicher Hand
Elisabeth Buchacher ist die neue Obfrau des Vereins Gailtaler Almkäse g.U. Mit ihrem neu gewählten Team will sie unter anderem Sennernachwuchs rekrutieren.

07. März 2024

KLEINE ZEITUNG, Leopold Salcher
Neue Vorstände für Gailtaler Speck und Gailtaler Almkäse
Hannes Smole aus St. Stefan/Gail ist neuer Obmann des Gailtaler Speckvereins, im Verein „Gailtaler Almkäse“ legen Klaus Pernul und Christoph Wassertheurer ihre Funktionen zurück.

15. Jänner 2024

KLEINE ZEITUNG, Leopold Salcher
Die Watschiger Alm hat das beste Stück vom Käs‘
Zahlreiche Almsennereien und Käsemeistereien stellten sich wieder dem Urteil einer Fachjury. Bereits zum fünften Mal in Folge setzte sich Elisabeth Buchacher aus Rattendorf gegen ihre Konkurrenz durch.

13. Jänner 2024

GAILTAL JOURNAL, Redaktion
Das war die 21. Internationale Almkäseprämierung 2024
Die internationale Almkäseprämierung fand heute bereits zum 21. Mal statt und wird immer abwechselnd in Paularo/Italien sowie Kirchbach/Österreich abgehalten.



Offizieller Käseanschnitt




Die Reisacher Jochalm hat heuer erneut Geschichte geschrieben.


Slowfood Presidio


"Als Produkt einer nachhaltigen Weidewirtschaft spiegelt der Gailtaler Almkäse das Erbe der Region wider, unterstützt die lokalen Gemeinschaften und bewahrt traditionelle Praktiken zur Käseherstellung. Er ist nicht nur wegen seiner sensorischen Eigenschaften beliebt, sondern auch ein Symbol für die kulturelle Identität und das Umweltbewusstsein in der Alpenregion", schreibt Slowfood und wird daher mit dem Prädikat SLOWFOOD PRESIDIO ausgezeichnet.





Erzeugung

Der Gailtaler Almkäse g.U. wird ausschließlich während der Almzeit von rund 90 bis 100 Tagen während der Sommermonate direkt auf der Alm hergestellt. Auf den kräuterreichen Almwiesen entsteht aus der Vielfalt der Pflanzen eine hochwertige Rohmilch, die die Basis für den besonderen Geschmack des Käses bildet. Download PDF (Stand 2025)

Download PDF (italiano), Download PDF (english)


240926_kaesefest240926_kaesefest240926_kaesefest240926_kaesefest240926_kaesefest240926_kaesefest240926_kaesefest240926_kaesefest


Gailtaler Almkäse g.U. genießen

Restaurants, Gasthöfe, ... in der Region


Gailtaler Almkäse g.U. kaufen

Alle Adressen auf einen Blick ....



Unsere Spezialitäten

Alle genießen den besonderen Herkunftsschutz, der traditionell und regional produzierte Lebensmittel höchster Güteklasse auszeichnet. Durch die drei Kennzeichnungen g.U., g.g.A. und g.t.S. kannst du sicher ein, eine besondere Spezialität in Deinen Händen zu halten. Ausgezeichnete Lebensmittel aus Österreich ...


Medienspiegel "Gailtaler Almkäse g.U."

Pressetexte, Pressefotos
Medienspiegel

Gailtaler Almkäse g.U. - Zeitung
Gailtaler Almkäse g.U. - Kasblattl




#geschichte  •  #erzeugung  •  #almkaesepedia  •  #presse  •  #termine  •  #zeitung  •  #almTV  •  #unserespezialitaeten

Pressebereich: Aktuelle Neuigkeiten ...     Downloads: Logos, Dokumente, Kontakt ...


Freunde
Gailtaler Speck g.g.A.
Serviceverein für geschützte Herkunftsbezeichnungen für Lebensmittel
Geschützte Spezialitäten aus Österreich
Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale (FVG, IT)
Malghe ersa (FVG, IT)
Malghe e rifugi made (FVG, IT)

26.+27.09.2026

ab 10:00 Uhr
Kötschach-Mauthen

28. Gailtaler Käsefest

Offiziell eröffnet wurde das Gailtaler Käsefest 2026 mit dem traditionellen Käseanschnitt. Im Almkäsedorf gab es den Gailtaler Almkäse g.U. gemeinsam zu verkosten. Gemeinsam mit den landwirtschafltichen Schulen Kärntens und Osttirols fanden Fachtagungen, Seminare und Workshops statt. Mit Käseproduzenten aus Friaul, Österreich und Deutschland ist das internationale Käsefest im Gailtal ein wahrer Publikumsmagnet. www.gailtaler-almkaese.at/kaesefest

06.-08.11.2026

ganztägig
Gemona (IT)

Käsefestival Gemona

Vom 6. bis 8. November 2026 kehrt das beliebte Herbstfest „Gemona, formaggio e... dintorni“ nach Gemona del Friuli zurück. Drei Tage lang stehen Käse, Wein und Gastronomie im Mittelpunkt. Besucher genießen regionale Spezialitäten, Musik, Kultur und Begegnungen in der Altstadt – ein Fest, das Tradition, Gemeinschaft und Genuss vereint. Alle Details ...

Almsommer

Gailtaler Almkäse g.U.
Watschiger Alm
(c) NLW Tourismus, Martin Lugger

Slowfood Erlebnis

Elisabeth steht für authentische Almkultur, die harte Arbeit mit Gemeinschaft und Leidenschaft vereint – und macht die Watschiger Alm zu einem besonderen Ort für Mensch und Tier. Es gilt das Almerlebnis selbst zu entdecken. Mehr Infos ...

23.10.2026

bis 25. Oktober
Tolmezzo

Il Filo Dei Sapori

Das nächste "Filo dei Sapori" zum Thema Berglandwirtschaft findet am 23., 24. und 25. Oktober in Tolmezzo statt. Der Gailtaler Almkäse g.U. wird heuer mit dabei sein. Infos und Anmeldung unter: ilfilodeisapori.it

Region

Noch mehr Termine
Südalpen

BOBmagazine

Um die Region und ihre Menschen besser zu verstehen, ist der tägliche Blick in den Südalpenraum unerlässlich. Osttirol, Kärnten, Friaul und Slowenien als „Alpe-Adria-Region“ haben uns seit jeher zu dem gemacht, was wir sind und wie wir leben. Die gesamte Region „im Herzen Europas“ ist eine wahre Schatzkiste, die es zu entdecken gilt – kulinarisch, geschichtlich und mit all ihren Erlebnissen. Alle Details ...

25.+26.09.2027

ab 10:00 Uhr
Kötschach-Mauthen

29. Gailtaler Käsefest

Offiziell eröffnet wird das Gailtaler Käsefest 2027 mit einem großen Brauchtumsumzug, der Präsentation der neuen Käsebotschafterin und dem traditionellen Käseanschnitt. Im Almkäsedorf gilt es den Gailtaler Almkäse g.U. gemeinsam zu verkosten. Gemeinsam mit den landwirtschafltichen Schulen Kärntens und Osttirols finden Fachtagungen, Seminare und Workshops statt. Mit Käseproduzenten aus Friaul, Österreich und Deutschland ist das internationale Käsefest im Gailtal ein wahrer Publikumsmagnet. www.gailtaler-almkaese.at/kaesefest
Cookies werden für die uneingeschränkte Nutzung dieser Seite benötigt. Akzeptieren Ablehnen Datenschutzerklärung