Gailtaler Almkäse g.U.

Österreich, Kärnten, Gailtal

Das Gailtal liegt eingebettet zwischen den Karnischen Alpen im Süden und den Gailtaler Alpen im Norden im Süd-Westen Kärntens direkt an der Grenze zum italienischen Friaul. Oberhalb der Dörfer wird auf 13 Almen von den Gailtaler Almsennern der europaweit ursprungsgeschützte Gailtaler Almkäse erzeugt.

Die Käseerzeugung hat im Gailtal eine lange Tradition. Erste urkundliche Erwähnungen stammen aus dem 14. Jahrhundert. Die Almkäsereien dienten früher dazu, die täglich frisch gewonnene Alpenmilch haltbar und lagerfähig zu machen. Diese Tradition ist bis heute erhalten geblieben und weiterentwickelt worden. Wie der Gailtaler Almkäse g.U. entsteht, lest ihr hier ...

Heute sind die Gailtaler Almen in erster Linie wertvolle landwirtschaftliche Nutzflächen für Mensch und Tier. Gleichzeitig sind sie unverzichtbare und ursprüngliche Rückzugsorte. Die Almen sind herrliche Erholungsgebiete für Einheimische und Gäste. Die Almwirtschaft ist damit ein ganz wesentlicher Bestandteil des Naturschutzes in den Bergen. #almtv


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Sommerjobs auf den Gailtaler Käsealmen

Lust auf einen Sommerjob in den Kärntner Südalpen? Lust auf Käsealmen? Du bist naturverbunden, motiviert, lernfreudig und scheust auch härtere Arbeit nicht - dann bist du bei uns richtig. Als Extralohn bekommst du ehrliche und wunderbare Erinnerungen. Melde dich bitte bei deiner Lieblingsalm. Kontaktadressen und Jobs ...


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Gailtaler Almkäse g.U. genießen

Restaurants, Gasthöfe, ... in der Region


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Alle Adressen auf einen Blick ....


Unsere Spezialitäten

Alle genießen den besonderen Herkunftsschutz, der traditionell und regional produzierte Lebensmittel höchster Güteklasse auszeichnet. Durch die drei Kennzeichnungen g.U., g.g.A. und g.t.S. kannst du sicher ein, eine besondere Spezialität in Deinen Händen zu halten. Ausgezeichnete Lebensmittel aus Österreich ...


Offizieller Almkäseanschnitt am 26. Juli 2025

Google Maps Anfahrtsplan
11:00 ökumenischer Gottesdienst

Anschließend Vorstellung der Rudnig Alm durch Obmann Herwig Bock und Almeindrücke von Sennerin Magdalena Kass-Buchberger. Der Gailtaler Almkäse g.U. ein kostbares Kulturgut der Almen. Begrüßung durch die Obfrau des Vereins Elisabeth Buchacher.

Grußworte der Ehrengäste und offizieller Almkäseanschnitt 2025.

Es spielen die Nåßfelder und die Hoagaschtmusi Kärnten.
Für Speis und Trank ist bestens gesorgt.


Käsefest am 27. und 28. September 2025

Das Kärntner Gailtal steht am letzten Septemberwochenende ganz im Zeichen des Käses! Wir laden euch als Besucher, als Verein/Gruppe oder als Aussteller ganz herzlich ein. Alle Infos und Kontaktadressen gibt es unter #kaesefest

Busreisen und Mehrtagesausflüge in das Köstlichste Eck Kärntens
Gruppenreisen, Vereinsausflüge, ...


#geschichte  •  #erzeugung  •  #almkaesepedia  •  #presse  •  #termine  •  #zeitung  •  #almTV  •  #unserespezialitaeten

Pressebereich: Aktuelle Neuigkeiten ...     Downloads: Logos, Dokumente, Kontakt ...


Freunde
Gailtaler Speck g.g.A.
Serviceverein für geschützte Herkunftsbezeichnungen für Lebensmittel
Geschützte Spezialitäten aus Österreich
Cooperativa Malghesi della Carnia e Val Canale (FVG, IT)
Malghe ersa (FVG, IT)
Malghe e rifugi made (FVG, IT)

Sa., 12.07.

Fleißner Ochsenalm
Heiligenblut

Landesalmwandertag 2025

Wie aus dem Bilderbuch! Der Erlebnisraum Großglockner/Heiligenblut ist ein Sammelsurium an Schönheit, Natur, Erlebnis, Kultur und Geschichte. Im Rahmen des Landesalmwandertages gibt es ausreichend Zeit und Gelegenheit, sich besser kennenzulernen, aktuelle Themen zu diskutieren und gute Bekanntschaften zu knüpfen.

Sa., 26.07.

ab 10:00 Uhr

Offizieller Almkäseanschnitt

Alljährlich findet Ende Juli der "Offizielle Almkäseanschnitt" auf einer der 13 Käsealmen statt. Auf welcher Alm der Almkäseanschnitt 2025 stattfindet, in Kürze hier. Die anderen Gailtaler Käsealmen feiern idR am Sonntag danach ihren Anschnitt. www.gailtaler-almkaese.at

So., 27.07.

ab 10:00 Uhr

Almkäseanschnitt

Almkäseanschnitt auf den meisten Gailtaler Almkäse g.U. - Almen mit Hlg. Messe, Kulinarik und guter Musik. Weiter zur Liste der Käsealmen im Gailtal. Wir freuen uns auf euren Besuch. www.gailtaler-almkaese.at

Fr., 29.08.

Nassfeld
Watschiger Alm

Milchverarbeitung auf der Alm

Ziel dieses Kurses ist die Herstellung von Lebensmitteln aus hochwertiger Almmilch. Dabei soll auf die speziellen Gegebenheiten auf der Alm (Räumlichkeiten, Lagermöglichkeit, Energieversorgung…) Rücksicht genommen werden. Unter Anleitung werden aus Almmilch Butter, Joghurt, Almkäse mit Molkeverwertung hergestellt. Jetzt anmelden ...

Sa., 06.09.

und So., 07.09.

40. Lesachtaler Brotfest

Die Tradition der Brotherstellung im Lesachtal umfasst den Getreideanbau und die Gewinnung des Korns in einer Bergbauernregion, das notwendige Wissen zum Bau von Mühlen sowie das Brotbacken in den hauseigenen Öfen. Das Lesachtaler Dorf- und Brotfest findet auf dem Dorfplatz in Liesing statt.

Sa., 27.09.

ab 10:00 Uhr
Kötschach-Mauthen

27. Gailtaler Käsefest

Offiziell eröffnet wird das Käsefest mit dem traditionellen Käseanschnitt. Im Almkäsedorf gilt es den Gailtaler Almkäse g.U. gemeinsam zu verkosten. Gemeinsam mit den landwirtschafltichen Schulen Kärntens und Osttirols finden Fachtagungen, Seminare und Workshops statt. Mit Käseproduzenten aus Friaul, Österreich und Deutschland ist das internationale Käsefest im Gailtal ein wahrer Publikumsmagnet. www.kaesefest.at

So., 28.09.

ab 10:00 Uhr
Kötschach-Mauthen

27. Gailtaler Käsefest

Offiziell eröffnet wird das Käsefest mit dem traditionellen Käseanschnitt. Im Almkäsedorf gilt es den Gailtaler Almkäse g.U. gemeinsam zu verkosten. Gemeinsam mit den landwirtschafltichen Schulen Kärntens und Osttirols finden Fachtagungen, Seminare und Workshops statt. Mit Käseproduzenten aus Friaul, Österreich und Deutschland ist das internationale Käsefest im Gailtal ein wahrer Publikumsmagnet. www.kaesefest.at

03.10.2025

Max Stiegl
Egger Alm

Sautanz

Am Freitag, 3. Oktober 2025 organisiert die Egger Alm gemeinsam mit Max Stiegl einen Sautanz. Der Gailtaler Almkäse g.U. wird als regionale Köstlichkeit mit dabei sein. Details zur Veranstaltung folgen ... sautanz.stieglmax.at 

Sa., 10.01.

Bauernbund
Kötschach-Mauthen

Bauernball

Der Bauernball findet nächstes Jahr gleich zu Jahresbeginn am Samstag, 10. Jänner im Rathaus von Kötschach-Mauthen statt. Gleichzeitig werden wir die Almkäseprämierung 2025/26 vor Ballbeginn durchführen. Details dazu folgen im Lauf des Herbstes.
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