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Kärntnerin des Jahres

14.12.2025

Fast 100 Jahre lang war das Käsen bei der Kärntnermilch eine reine Männerdomäne. Das hat sich nun geändert: Mit erst 20 Jahren ist Marie Strasser die erste Frau, die in der Käserei des Unternehmens arbeitet. Zwischen Edelstahlwannen, frischer Milch und Reifekammern beginnt ihr Arbeitstag frühmorgens. Sie kontrolliert Temperaturen, setzt Kulturen an und schneidet den Bruch, bis aus Milch Käse entsteht. Besonders das Abfüllen begeistert sie: Dabei könne man den Reifeprozess spüren und am Ende ein fertiges Produkt in den Händen halten.

Die Stockenboierin stammt aus einer landwirtschaftlichen Familie und entdeckte ihre Leidenschaft für das Handwerk an der Fachschule Litzlhof. Seit September 2022 ist sie bei Kärntnermilch, absolvierte die Lehre zur Milchtechnologin und arbeitet nun im Schichtbetrieb. Trotz der körperlichen Anforderungen fühlt sie sich nicht benachteiligt. Nach 97 Jahren Firmengeschichte ist sie ein Vorbild für junge Frauen in handwerklichen Berufen.

Bis einschließlich 14.12.2025 voten ... Kärntner:in des Jahres ...